Il Pays d'Auge, nella parte orientale del Calvados, è il territorio più emblematico della Normandia. Da Pont l'Evêque a Livarot, passando per Lisieux, si può esplorare un paesaggio fatto di meleti, allevamenti di cavalli e fattorie a graticcio.
Sidro, Calvados e Pommeau sono prodotti in tutto il Calvados e in Normandia, ma in particolare nel Pays d'Auge. Il Pays d'Auge è anche un'area a denominazione di origine protetta (AOC).
Pays d'Auge, l'altra terra dei formaggi: il camembert, il pont lévêque e il livarot vengono prodotti nel caseificio Graindorge di Livarot con latte crudo per garantire la denominazione di origine controllata.
Beuvron-en-Auge (uno dei borghi più belli di Francia), Beaumont-en-Auge o Blangy-le-Château : graziosi borghi tipici dove le facciate sono ravvivate dalle strutture in legno colorato.
Nascosti alla vista, i purosangue vengono allevati nei numerosi allevamenti di cavalli del Pays d'Auge. Visitate un allevamento di cavalli o andate dietro le quinte degli ippodromi del Calvados e incontrate questi amanti dei cavalli.
Senza dimenticare Lisieux, il capoluogo del Pays d'Auge, e la sua celebre basilica di Sainte-Thérèse.
